Receita de salmão ao forno

Não sou nenhum “mestre cuca”, mas andei me aventurando pela cozinha e resolvi deixar registrado as receitas dos meus experimentos.

Abaixo vou mostrar o que eu usei para fazer uma receita de salmão ao forno.

Ingredientes:

• 1 kg de filé de salmão;
• 4 dentes de alho;
• 6 tomates cereja;
• 2 limões;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta do reino.

Modo de preparo:

• Caso a peça não caiba na travessa, partir ao meio e colocar em uma travessa de vidro;
• Regar com azeite e, opcionalmente, o vinho branco;
• Picar bem o alho e espalhar sobre o salmão;
• Adicionar sal e pimenta do reino sobre às peças;
• Espremer os limões sobre o salmão;
• Partir os tomates cereja ao meio e adicionar entre as peças;
• Aquecer o forno a 240 graus e deixar deixar a travessa por 40 minutos;
• Finaliza com a salsa, cebolinha e brócolis para a apresentação e está pronto para servir.

Equipamentos:

• 1 travessa de vidro grande;
• 1 tábua;
• 1 faca;

Opcionais:

• Um copo do vinho branco (colocar sobre o salmão no preparo);
• Salsa e cebolinha para apresentação (após retirada do forno);
• Brócolis para apresentação (fervido em água e refogado no azeite e alho).

Bom apetite.